ОПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССА:

Наш мастер Анастасия - практикующий кондитер с собственной широкой аудиторией постоянных клиентов по тортам и десертам, влюбленный в своё "сладкое дело" шоколатье, победитель ряда конкурсов кондитерского ремесла Сибири и регионов, в частности лаурят "Новосибирский десерт" в номинации "Торт (пирожное)" 2023 г.

Кулинарный мастер-класс по приготовлению беглютеновых японских пирожных «Моти» это в первую очередь увлекательнейший процесс работы с главным ингредиентом лакомства - тестом из пропаренного риса сорта mochi-mai, он отличается клейкостью и сладким вкусом. Вы будете замешивать тесто самостоятельно и по ходу процесса узнаете все тонкости приготовления этого экзотического для нас с вами десерта! Так же на МК приготовите вместе с мастером 4 основные начинки: сливочная, с живой ягодой, с карамелью и шоколадом.

Традиционно в Японии моти считались элитным кушанием для правящей знати и, по некоторым источникам, даже считались священной едой! Так что это вам не просто десерт, а королевский десерт)) уверены, на меньшее вы и не согласны) сможете постичь все тонкости этого рецепта и радовать потом свою знатную семью, точнее семью знатных сладкоежек, настоящей экзотикой!